Crème Glacée Maison

Crème Glacée Maison

Ingrédients :

50 cl de crème fraîche entière liquide
100 g de sucre glace
Vanille en poudre ou sucre vanillé
2 oeufs entiers
40 petits lu
1 petit bol de lait

Montez au 3/4 la crème fraîche (presque en chantilly), ajouter sucre glace et vanille, continuez à monter en chantilly.
Ajouter les 2 oeufs entiers, battre et rendre homogène.

Trempez la moitié des petits lu dans le lait et garnir le fond d'un moule carré.

Verser la glace dessus.
Recouvrir de l'autre moitié de petits lu trempés.

Au congélateur pour 4 h minimum.
Coupez les tranches à la taille des petits lu.

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