Flan aux oeufs

 Flan aux oeufs

Ingrédients :    

6 oeufs

140 g. de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 litre de lait


Verser le lait dans une casserole.

Ajouter la vanille fendue en deux et faire bouillir.

Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre, mélanger.

Faire le caramel dans le moule à soufflé.

Laisser tièdir le lait puis le verser doucement sur les oeufs en mélangeant.

Verser le tout dans le moule et faire cuire au bain-marie 40 mn au four thermostat 6.

Laissé refroidir puis mettre au réfrigérateur 6 h.

Servir frais.


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