Vin de Citron

Vin de Citron
Pour 6,5 litres

 

Ingrédients :

5 litres de vin blanc de table

5 citrons bio

1/2 litre d'alcool à 90°

1 Kg de sucre

1/2 litre d'eau

  

Couper tous les citrons en morceaux.

Mettre les morceaux de citron, l'alcool, l'eau, le sucre dans un récipient de 10 litres.

Réserver.

Laisser macérer 3 jours, pas plus sinon le vin sera amèr.

Secouer le récipient juste avant de filter à l'aide d'un chinois et tirer en bouteille.

Laisser reposer en bouteille 24 heures avant de déguster très frais, avec ou sans glaçons.


Suggestion : Servir avec une framboise piquée sur un cure dent. Givrer le verre.

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